Tyttöni täyttää huomenna 6 vuotta ja juhlia vietettiin lauantaina. Tein hänelle bratz-kakun, kun hän niistä niin kovasti tykkää. Täällä pohjoisessa on luntakin jo jonkin verran ja pakkasta ihan kivasti, joten otin talviaiheen lisäksi kakkuun.

Pohjana 6 munan sokerikakkupohja, periaatteella kaikkia yhtä paljon.

Kostutus vaniljamaidolla.

Välissä sipaisu lemon curd -tahnaa.

Täytteenä

* n. 400 g pakastemansikoita

* pari purkkia vaniljatuorejuustoa

* pari purkkia mansikkakermaa

* vanilliinikreemijauhetta

* neljä liivatetta

Kuva maalattu marsipaanille pastaväreillä. Kuvan löysin netistä. Marsipaanin alla kreemi. Pursotukset flora vispiä, jossa vähän seassa vanilliinikreemijauhetta.

Osa kermasta värjätty violetilla pastavärillä. Lumihiutaleet tehty marsipaanista, samoin nimi. Niihin on sipaistu valkoista kristallipulveria. Laitoin vielä lisäkimalteeksi hopean väristä glitteriä.

Juhlat olivat kivat ja kaikilla oli mukavaa. Kakku maistui ihanan raikkaalle alkutalven pakkasten keskellä.