Salainen leivontaystäväni lähetti minulle viimeisessä paketissaan aivan ihania ohjeita ja tämä ohje oli yksi niistä. Ja tuli kyllä herkullinen kakku. Vadelmat kakun päällä olivat piste iin päälle!! Tämä katosikin meillä päivässä ja vieraatkin onneksi saivat osansa

1 prk kondensoitua maitoa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

200 g ranskankermaa (laitoin 300 g)

2-4 liivatelehteä (laitoin 3)

100 g valkosuklaata (laitoin 130g)

3 rkl mehutiivistettä

300 g digestive-keksejä

100 g pehmeää margariinia

1 tl vaniljasokeria

1 tl kanelia

Murskaa keksit tehosekoittimessa tasaiseksi seokseksi. Lisää joukkoon margariini, kaneli ja vaniljasokeri. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan. Paista 220 asteessa 5 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ja valmista sillä aikaa.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen 10 minuutiksi. Sulata valkosuklaa. Kuumenna mehutiiviste ja sulata liivatteet joukkoon. Ja sekoita liivateseos suklaan joukkoon. Sekoita keskenään kondensoitu maito, tuorejuusto ja ranskankerma. Lisää seos suklaan joukkoon ja kaada pohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa.

Päälle laitoin pakastevadelmia. Ja hyydytin 3 dl mehua, jossa oli 3 liivatetta.