Hyvää ruokaa thaimaalaisittain. Tässä ohje muunneltuna alkuperäisestä. Alkuperäinen ohje löytyy ruokasuosikit Thaimaa -kirjasta.

 

Neljälle

2 rkl kasviöljyä

1 sipuli viipaloituna

2 valkosipulinkynttä hienonnettuna

5 cm:n pala tuoretta inkivääriä ohuina viipaleina

2 porkkanaa viipaloituna

300 g maustamatonta broilerinfileesuikaleita

3 dl kanalientä

4 rkl soijakastiketta

200 g wokvihanneksia

tummia nuudeleita (ohjeessa oli 75g riisinuudeleita)

 

Kuumenna öljy kasarissa ja paista sipulia, valkosipulia, inkivääriä ja porkkanaviipaleita 1-2 minuuttia kunnes ne pehmenevät. Lisää kanapalat ja paista käännellen 3-4 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja ruskistunutta.

Lisää kanaliemi, soijakastike ja wokvihannekset ja lämmitä hitaasti kiehumispisteeseen. Anna hautua 2-3 minuuttia.

Valmista sillä aikaa nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.