Tein kaverini tyttären ylioppilasjuhliin hänen toiveestaan ylioppilaslakki kakun, kaksi samanlaista, ilman lippaa.
Pohja tavallinen 5 munan sokerikakkupohja, kostutettu vaniljamaidolla.
Välissä lemon curd tahnaa ja mansikkamousse kuin tässä kakussa, jonka ohjeen löysin Open cafe-blogista.
Kakun päällä valkoiseksi värjättyä marsipaania, suihkaisu helmiäistä, jonka alla vaniljakreemi.
Reunalla mustaksi värjätty marsipaani.
Lyyra on tehty pikeeristä ja sai kyllä harjoitella tovin aikaa, että onnistuin edes saamaan aikaan jonkun näköisen. Maalattu keltaisella pastavärillä.
Kakun päälle laitoin vielä marispaanista tehdyn ruusun, johon sivelin kristallipulveria.
Kommentit