Leipomisessa on ollut pitkä tauko. Olen sairastanut paljon ja lisäksi on ollut muuttoruljanssi. Olemme myyneet edellisen kodin ja asumme nyt vuokralla. Ja ensi kesäksi valmistuu meille uusi talo. Joten kaikenlaista kiirusta tässä on ollut ja tulee olemaan.

Tämän ohjeen sain salaiselta leivontaystävältä syyskuun paketissa. Hyvää oli!

200 g voita

200 g tummaa suklaat

4 munaa

2 dl sokeria

2-3 rkl mantelirouhetta

5 rkl kaakaojauhetta

1,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1-2 tl chilirouhetta

Päälle:

150 g suklaata

1 dl kermaa

25 g voita

 

Sulata ja sekoita suklaa ja voi. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet. Yhdistä suklaa-rasvaseos muna-sokeri-vaahtoon varovasti. Sekoita kuivat aineet joukkoon. Kaada voideltuun irtopohjavuokaan. Paista 200 asteessa kypsäksi. Tee kermast, voista ja suklaasta seos, jonka voit kaataa kakun päälle.