Tämän ohjeen nappasin yhteishyvän ruokamaailmasta. Muutin ohjetta sen verran, että en tehnyt lohimedaljongeja vaan levitin kastikkeen koko fileelle ja paistoin uunissa grillivastuksilla. Nam!!

6 annosta

600-800 g lohifileetä

VALELUKASTIKE:

1/4 dl soijakastiketta

2 rkl hunajaa

1 tl sambal oelek -chilikastiketta

½-1 tl timjamia

Laita filee uunipellille. Laita uuni lämpiämään grillivastuksilla. Sekoita valelukastikkeen aineet keskenään. Valele siveltimen avulla filee ja laita uuniin. Kypsymisen aikana valele ainakin kerran kastikkeella filettä.

Tarjosin lisänä uusia perunoita ja grillattuja tomaatteja. Lisäksi tein vihersalaattia fetajuustolla.