Näitäkin on tullut tehtyä jo aikoja sitten Kyllä hakkaa kaupan valmiiksi marinoidut mennen tullen, eli suosittelen kokeilemaan! Ohje yhteishyvän ruokamaailmasta.

 

4 annosta

4 kpl broilerin fileepihvejä

1 tl suolaa

MARINADI

½ dl öljyä

2 rkl sitruunamehua

1 rkl punaviinietikkaa (laitoin omenaviinietikkaa)

1 murskattu valkosipulinkynsi

1 tl oreganoa

1 tl timjamia

3 rkl tuoretta hienonnettua basilikaa (jouduin laittamaan kuivattua)

rouhittua mustapippuria

 

Sekoita marinadin aineet keskenään. Nosta fileet marinadiin ja anna maustua muutaman tunnin tai yön yli, mulla oli yön yli. Kuivaa fileiden pinnat ja ruskista fileet nopeasti pannulla. Nosta fileet uunivuokaan ja mausta suolalla. Kypsennä 175 asteisessa uunissa noin 10 min. Minä paistoin suoraan uunissa grillivastuksilla.

Anna fileiden vetäytyä foliossa muutama minuutti. Tarjoa yrteillä maustetun riisin kanssa. Minä keitin tummaa riisiä, johon laitoin vähän yrttejä ja herne-maissi-paprikaa.