Pakastin huutaa tyhjyyttään makeista leivonnaisista, joten tein tällaisia muffineita myös pakkaseen asti. Ohjeen olen joskus napannut jostain blogista. Näistä tuli kyllä hyviä ja kuohkeita muffineita.

Tällä ohjeella tulee n. 18 kpl

 

100 g margariinia (laitoin voita)

2½ dl sokeria

2 munaa

1 dl maitoa

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

100 g suklaata rouhittuna (laitoin maitosuklaata, voit laittaa mitä suklaata haluat)

 

Vatkaa margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita rasvaseokseen vuorotellen maidon kanssa. Rouhi joukkoon maito-, valko- tai taloussuklaata. Annostel muffinivuokiin ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.