Tää piirakka oli tosi hyvää! Ohjeen otin kodin onni -blogista. Hän oli käyttänyt valmista piirakkataikinaa, minä tein pohjan itse, jonka ohjeen löysin pipareista pitsikakkuun -kirjasta.

 

Pohja:

2 dl vehnäjauhoja

½ tl leivinjauhetta

75 g voisulaa

1 kananmunaa

Täyte:

150 g meetwurstia

1 rasia kirsikkatomaatteja

1 iso paprika

persiljaa

3 dl juustoraastetta

3 dl kermaa

2 munaa

½ tl mustapippuria

 

Sekoita pohjan ainekset tasaisesti sekaisin. Levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Levitä paloitellut meetvurstit, halkaistut tomaatit, persiljasilppu, paprikakuutiot ja raastettu juusto. Kaada päälle kerma-muna seos, joka on maustettu mustapippurilla. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.